碘鹽恩仇記
發(fā)布時間:2017-09-25|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目:鹽的知識
碘鹽恩仇記
作者:張萬起教授
中國營養(yǎng)學會微量元素營養(yǎng)分會 委員
天津醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)衛(wèi)生系教授、副院長
碘是人體不可缺少的微量元素之一,主要用于合成甲狀腺激素,是甲狀腺激素的重要組成部分。而甲狀腺激素對調(diào)控人體的物質(zhì)代謝、生長發(fā)育尤其是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。長期缺碘可引起機體一系列損害,其中以地方性甲狀腺腫